Einwohner von Seattle Molly Hashimotos Gemälde und Drucke wurden von Pomegranate Communications als Grußkarten, Weihnachtskarten, Kalender und Geschenkbücher veröffentlicht. Für den Kalender „Nature’s Peace“, der 2012, 2013, 2014 und 2015 erschien, kombinierte Pomegranate ihre Gemälde mit Zitaten von John Muir. In den Jahren 2015, 2016 und 2017 veröffentlichte sie einen weiteren Kalender mit dem Titel „Birds“, der ihre Vogeldrucke zeigt; dieser ist auch für 2018 und 2019 erhältlich.

Mollys Buch Die Farben des Westens: Ein Leitfaden für Künstler zur Farbpalette der Natur, Ihr Buch erschien im September 2017 bei Mountaineers Books. Ihre Werke wurden in der White Bird Gallery in Cannon Beach, Oregon, der Michael Pierce Gallery in Seattle und dem Whatcom Museum of Art in Bellingham, Washington, ausgestellt.

Das Unterrichten ist ein wichtiger Bestandteil von Mollys künstlerischem Werdegang. Sie hat mit Schülern und Kunstinteressierten aller Altersgruppen gearbeitet. Ihr Ziel ist es, ihnen durch praktische Kunsterfahrungen die Natur und die Kulturgeschichte näherzubringen.