Stella Canfield sinh ra tại Varna, Bulgaria và tốt nghiệp Học viện Thể thao tại Sofia với Bằng Thạc sĩ về giảng dạy. Bà đã dành ba mươi năm đầu đời cho thể thao và đạt được thành công đáng kể với tư cách là vận động viên chèo thuyền quốc gia. Năm 1980, bà rời quê hương để thoát khỏi chế độ áp bức của chủ nghĩa cộng sản. Sau khi sống và làm việc năm năm tại Đức, bà chuyển đến Hoa Kỳ vào năm 1985.

Ở Đức, Stella làm việc với đồ gốm, đánh dấu sự khởi đầu sự nghiệp nghệ thuật của bà. Là một người ngưỡng mộ màu nước từ khi còn nhỏ, bà đã trở thành một người theo đuổi nhiệt thành phương tiện thú vị này. Bà đã may mắn được học với một số họa sĩ màu nước bậc thầy người Mỹ, chẳng hạn như Milford Zornes, Serge Hollerbach, Carla O'Connor, Frank Webb, Robert Wade (Úc) và nhiều người khác.

Năm 1998, bà mở phòng tranh riêng tại thị trấn Coupeville, Washington. Năm 2000, bà thành lập Stellar Arts Foundation, một tổ chức phi lợi nhuận về giáo dục và từ thiện chuyên giúp đỡ trẻ em mồ côi ở Bulgaria. Hiện tại, bà dạy các lớp học vẽ màu nước, làm giám khảo và tham gia các cuộc triển lãm do các tổ chức nghệ thuật tại Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Á khởi xướng. Bà đã nhận được nhiều giải thưởng quốc tế cho tác phẩm của mình. Tranh của bà có trong một số bộ sưu tập cá nhân, công ty và bảo tàng tại Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Á.

Tác phẩm và đóng góp của Stella cho nghệ thuật Mỹ được xuất bản trong cuốn sách của Karlyn Holman – Màu nước, Tinh thần tự phát. Tiểu sử của cô ấy được đưa vào Ai là ai ở Mỹ Và Ai là ai trong số những người phụ nữ Mỹ. Cô là thành viên của Hiệp hội màu nước quốc tế, California và Urbino ở Acquerello, Ý.

“Màu nước là âm nhạc cho tâm hồn – Mozart, Strauss, Chopin và Vivaldi. Cảm xúc, biểu cảm, lãng mạn… nhẹ nhàng và mạnh mẽ cùng một lúc. Đó là âm nhạc cho đôi mắt – nó thì thầm và nhấp nháy như một cây vĩ cầm. Màu nước là tự phát và không thể đoán trước. Nó khiêu khích và thách thức. Không có phương tiện nào khác hùng hồn, tươi mới, tràn ngập ánh sáng và nắm bắt khoảnh khắc trong một hơi thở. Nước và sắc tố hòa trộn để tạo ra những sắc thái thú vị nhất.”