Có nguồn gốc từ California, Georgia Mansur chuyển đến Úc vào năm 1984 cùng chồng. Georgia bắt đầu vẽ tranh ở đó như một lối thoát sáng tạo và một cách để đối phó với sự cô lập ở một đất nước mới lạ nhưng hấp dẫn. Georgia và gia đình cô sống ở New South Wales với một vườn nho rộng 200 mẫu Anh. Cô thích lối sống đồng quê và vẻ đẹp tự nhiên của vùng trồng nho tuyệt đẹp. Tác phẩm của cô là sự phản ánh phản ứng cảm xúc của cô với thế giới xung quanh, vẽ các chủ đề theo cách biểu cảm.

Sau khi hoàn thành bằng Cử nhân Truyền thông tại CSU Sacramento, Georgia cảm thấy hội họa là một cách thú vị để giao tiếp với người khác ở nhiều cấp độ khác nhau. Nghệ thuật của cô đa dạng về chủ đề cũng như kỹ thuật, thường thể hiện bản chất thích mạo hiểm và thích phiêu lưu của cô. Cô dành một tháng mỗi năm tại Đảo Hamilton ở Rạn san hô Great Barrier với tư cách là Nghệ sĩ lưu trú, nơi cô trưng bày tác phẩm của mình và dạy các lớp học. Cô thích đi du lịch và chia sẻ niềm đam mê hội họa của mình với những người khác, giúp họ khám phá ra sự sáng tạo của riêng mình.

Cô là một giảng viên nổi tiếng khắp cả nước, giảng dạy ở các vùng nông thôn và vùng xa xôi của Outback và các thành phố Capitol ở Úc cũng như các hội thảo ở nước ngoài tại Ý, Pháp, California, Texas, Virginia, Bồ Đào Nha, Croatia, Vương quốc Anh và nhiều nơi khác.