L'encre de noix est une encre à base d'eau finement pigmentée à base de coques de noix pour le dessin, la peinture et le lettrage. Le ton sépia est résistant à la décoloration et se manipule comme une aquarelle transparente avec de bonnes capacités de superposition et de levage dans les lavages plus foncés. Résistant à la lumière, non acide et peu tachant, l'encre de noix ajoute également de la chaleur et un caractère historique lors de la peinture sur des croquis réalisés à l'encre noire permanente.
